MELON CHARENTAIS FRAIS (PCE) MA
€ 3.95
Le lait cru du Parmigiano Reggiano provient de la province de Reggio Emilia. La production s'y déroule également selon des règles fixes, par exemple la distribution d'aliments pour animaux en silo est interdite et le fromage ne peut être produit que dans la période du 1er avril au 11 novembre. La durée d'affinage du fromage à pâte extra dure Parmesan est de 1 an. Pour une meule de 36kg il faut 576l de lait. . La meilleure qualité, déjà fraîchement râpée dans un sachet pratique de 40g pour une cuisine rapide et raffinée.
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