Le caractère unique de cette olive noire de variété tanche lui vaut régulièrement d’être citée comme étant la meilleure olive de bouche au monde ! Vous remarquerez rapidement son aspect et son goût si particulier. Ramassée après les premières gelées, l’olive se ride et se concentre en saveurs. C’est une olive qui est soumise à un cahier des charges strict puisqu’elle est en Appellation d’Origine Contrôlée (AOP Nyons).
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